Очень скоро на прилавках магазинов и рынков появится черешковый и корневой сельдерей нового урожая, а значит, нужно задуматься о том, не провести ли две недели в компании этого богатого витаминами овоща для того, чтобы вернуть телу легкость и стройность. Эксперты утверждают, что похудеть подобная диета позволит на 2 – 3 размера.
Пожалуй, одно из достоинств сельдерейной диеты, – то, что голодать вам точно не придется – хотя калорийность у этого овоща низкая, зато способность насыщать организм очень высока благодаря обилию пищевых волокон.
В ходе диеты вам придется строго соблюдать приведенное ниже меню, однако не пугайтесь: диета довольно разнообразна, а значит, мучиться из-за ограничений вам не придется. По умолчанию каждый день основой рациона станет сельдерейный суп. Для того, чтобы приготовить самую оптимальную для диеты его разновидность, вам понадобятся:
200 грамм корневого сельдерея
Средних размеров кочан капусты
350 грамм фасоли (только стручковой)
По 6 штук репчатых луковиц, томатов и морковок среднего размера
2 плода зеленого перца
1.3 – 1.5 л. томатного сока
Все овощи нужно порезать (размер кусочков зависит от вашего желания), залить томатным соком так, чтобы он покрыл овощи примерно на 2 пальца, и, помешивая, вскипятить на максимальном огне. Затем суп должен покипеть в течение 10 минут, и еще 10 минут потомиться под крышкой на очень слабом огне.
А вот и меню, которое станет «вашим» на последующие 14 дней (суп в нем опущен, его разрешено есть без ограничений по объему):
День первый: любые фрукты кроме бананов в любом количестве.
День второй: любые сырые овощи.
День третий: снова сырые овощи, а на ужин – сваренная «в мундире» картофелина.
День четвертый: 3 спелых банана среднего размера и один литр обезжиренного или маложирного кефира.
День пятый: от 350 до 650 грамм отварной нежирной говядины (можно заменить рыбой или курицей), 6 томатов, и – обязательно – не менее восьми стаканов жидкости.
День шестой: 300 грамм нежирной отварной говядины либо курицы и свежие овощи.
День седьмой: отварной бурый рис и сырые овощи.
Как вы понимаете, после этого все нужно начать сначала, и продержаться еще одну неделю.
Из напитков в течение диеты можно употреблять кофе или чай (зеленый, белый, черный) без сахара, негазированную минеральную или питьевую воду.
Все 14 дней категорически запрещены любые мучные изделия, алкоголь, сладости, соль и консервированные продукты, например, маринованные овощи или фрукты.