Главные мифы о здоровом питании: худеем правильно (часть первая)

Написана 18 Август, 2013 - Нет комментариев

мифы о здоровом питанииЧасто, стремясь похудеть, мы начинаем пробовать все и сразу, не задумываясь и не выясняя, что же на самом деле может принести организму очередная диета или еще одна система питания. Также мы редко пытаемся проанализировать, подходит ли именно нам тот или иной совет о том, как питаться «правильно» — соответствует ли он нашим потребностям, ритму жизни, особенностям организма.

Итог такой бездумности плачевен – лишний вес остается, а к нему прибавляется постоянный голод, гастрит, авитаминоз или гипервитаминоз, проблемы с кожей и так далее. Ниже вы найдете несколько самых популярных мифов о том, что является «здоровым» питанием, а также объяснение возможных последствий того, что вы им поверите.

Миф первый: если отказаться от жиров, можно сбросить вес

Конечно, ограничив потребление жирной пищи, вы сможете похудеть быстрее. Однако совсем исключать любые жиры из собственного рациона нельзя, поскольку они – неотъемлемая часть нормального обмена веществ. Без них абсолютно не усваиваются витамины Е и А, а также начинает стареть кожа, перестают вырабатываться половые гормоны и увеличивается нагрузка на печень. Поэтому отказаться лучше от жиров, которые вы получаете с майонезом, тортами, колбасами и печеньем.

Миф второй: чтобы похудеть, нужно придерживаться раздельного питания

Любой диетолог объяснит вам, что изначально человеческая система пищеварения предназначена для того, чтобы перерабатывать смешанное питание, поскольку тот набор ферментов, который вырабатывается поджелудочной и желудком, позволяет переваривать жиры, углеводы и белки одновременно. Кроме того, исследования показали, что те, кто ел одинаковый набор и количество продуктов, худели одними и теми же темпами, вне зависимости от того, питались они раздельно или смешанно.

Миф третий: чтобы похудеть, нужно много пить

Цифру называют разную – от 1.5 до 2.5 литров воды в день, и объясняют совет тем, что, якобы, именно это помогает выводить шлаки. На самом деле, врачи до сих пор не признают термина «шлаки», когда речь идет о человеческом организме. Если понимать под ними токсические вещества, то скорость избавления от них никак не связана с количеством жидкости.

Единственное, чем может действительно помочь соблюдение этой рекомендации, — уменьшить вероятность запоров и появления камней в почках. Но это справедливо не только для тех, кто стремиться уменьшить вес, а вообще для всех.