Истончение волос, ломкость, хрупкость, секущиеся кончики, выпадение, избыточная жирность или чрезмерная сухость волос – все это может быть следствием дефицита минералов и витаминов.
Не хватает нам, как правило, витаминов Е, В, С и А, а также самых важных микроэлементов, таких, как кремний, сера, цинк медь и кремний.
Конечно, за ними всеми вы можете отправиться в аптеку – разнообразных комплексов в них множество. Однако и недостатков у аптечных витаминных комплексов масса, в том числе – правило пить их курсами с перерывами. То есть постоянно, каждый день на протяжении многих лет, принимать их попросту нельзя, в то время как волосам нужно бесперебойное поступление микроэлементов и витаминов. Добиться этого можно, введя в свой рацион некоторые продукты питания, в том числе – каши.
Во всех из них содержатся все вышеперечисленные элементы, а также белки в той форме, которую организм максимально легко усваивает, и предоставляет материал для формирования волос и ногтей. При этом достаточно лишь 100 граммов каш в день для того, чтобы всех этих элементов было достаточно для обеспечения поступления в организм нужного количества витаминов, белка и минералов.
Главное при этом – варить каши правильно:
- Несколько раз промывать крупы, первый раз – непременно горячей водой, а если собираетесь варить пшено – промывать нужно будет горячей водой несколько раз.
- Для варки лучше не класть крупу в холодную воду, а заливать горячей, и потом варить.
- Варить каши следует под крышкой, при этом желательно, чтобы время приготовления не было больше 20 минут.
- Гречневую крупу достаточно не варить, а просто залить кипящей водой и оставить на какое-то время в тепле.
Не забывайте, что каши можно разнообразить всевозможными добавками, от свежих ягод и сухофруктов до свежей зелени и паприки.