Обязательным предметом на кухне является плита. Правда, сейчас на смену огромным и громоздким плитам пришли компактные и удобные варочные панели. Они могут сделаны как из керамики, так и из стали, могут быть электрические или газовые. Темнее менее, все это – техника для приготовления пищи.
Итак, перед тем, как покупать варочную панель, вы должны определиться с источником питания – электричество или газ. Варочная поверхность газовая из магазина Notus имеет нагревательные элементы в виде газовых конфорок различной мощности – от 100 до 3500 Вт. Электрические панели более мощные – спирали, которые служат нагревательными элементами, имеют мощность от 500 до 5000 Вт. Кстати, некоторые панели – комбинированные. В них нагревателями могут служить как конфорки, так и электроспирали. Собственно, выбор сводится лишь к тому, подключен ли ваш дом к газовой магистрали, и насколько надежна ваша электропроводка.
Наиболее распространенными и востребованными считаются электрические панели. Уход за ними проще, да и безопаснее они, чем газовые. Однако, для того, чтобы нагреться до нужной температуры, спиралям нужно время. но и здесь прогресс не стоит на месте. Появились индукционные варочные панели, которые прогреваются моментально.
Поверхность панели может быть керамической, эмалированной или из нержавеющей стали. Больше распространение получили керамические панели, так как они подходят практические под любую обстановку, да и ухода особого не требуют. Сама конфорка может быть изготовлена из стеклокерамики или чугуна. Как правило, выбирают также приборы с керамическими конфорками, так как они нагреваются, а затем и остывают значительно быстрее чугунных.
Многие электрические панели оснащены таймерами, датчиками и другими функциями, которые упрощают жизнь хозяйкам.
Кстати, и посуду для варочной панели нужно подбирать особую, особенно для индукционной. Диаметр дна кастрюли должен точно совпадать по диаметру с конфоркой.
Уход за варочной панелью довольно простой – загрязнения удаляются так же, как и с поверхности обычной электроплиты. После влажно уборки поверхность панели нужно насухо вытирать или дать ей высохнуть самой.