Если вы хотя бы изредка готовите дома – без духовки, или духового шкафа, вам точно не обойтись. Ведь этот предмет бытовой техники позволяет приготавливать огромное количество самых разных вкуснейших блюд, при этом находиться возле плиты неотлучно совсем не нужно.
Газ или электричество?
Духовые шкафы, как и плиты, могут работать на газе, а могут использовать электричество. Газ намного дешевле, кроме того, если в доме старая электропроводка, электрическую духовку вы просто не сможете использовать. Однако есть у такой духовки и минусы – прежде всего, в контроле и поддержании на одном уровне температуры.
В электрическом же можно выставлять температуру с точностью до 5 градусов, причем начинается температура, которой можно достичь, от 30 градусов, поэтому диапазон блюд, которые вы сможете приготовить, будет гораздо шире.
Дополнительные функции
От многих неприятных забот можно избавиться, просто выбрав правильный духовой шкаф. Так, если вам не нравится чистить духовку – приобретайте шкаф с функцией самоочистки, и жир и загрязнения другими продуктами точно будут не страшны.
Кроме того, есть духовые шкафы с функцией автоподжига с помощью электричества, чтобы вы не рисковали обжечь пальцы спичкой во время зажигания духовки.
Хорошо, если в дверце будут установлены дополнительные стекла – так она не будет нагреваться, и ни вы, ни домашние не сможете обжечься об нее.
Также духовые шкафы, которые встраиваются в кухонную мебель, часто оснащают системой вентиляции, которая обдувает внешние стенки шкафа, делая их прохладными.
Также существуют шкафы, в которых противень выдвигается автоматически, как только вы откроете дверцу – так можно проверить готовность блюда, не рискуя обжечься.
Правда, стоит отметить, что за все дополнительные функции придется и дополнительно платить – однако чаще всего они того стоят, поскольку духовым шкафом вы будете пользоваться еще долго, и качество и безопасность его эксплуатации крайне важны.