Выбрать шоколад…(часть первая)

Написана 24 Февраль, 2015 - Нет комментариев

шоколад1

Какой любимый продукт, практически, у каждой женщины? Без долгих раздумий все скажут, что это шоколад и будут правы на сто процентов.

Шоколад продукт весьма особенный. И по большому счету, это даже не из-за того, что он имеет свою многолетнюю историю или полезные свойства. Шоколад, это несколько другие ассоциации, которые можно сравнить с удовольствием и конечно со счастьем. Но при этом главным является другой критерий, это качество шоколада.

В наше время прилавки кондитерских магазинов просто не имеют свободного сантиметра, все занимает огромное разнообразие шоколада, от белого до черного, можно сказать даже 50 оттенков шоколада. Ну шутки шутками, а среди всего этого шоколадного изобилия нужно выбирать и определяться, при этом мы хотим не только вкусно, но и качественно, правда? Так как же выбрать «правильный» шоколад?

Аромат и вкус

Если шоколад настоящий и качественный, то он будет иметь исключительно шоколадный букет, без добавления в него посторонних примесей. Таких нот во вкусе, как – горечь, гарь или кислота, вяжущий вкус и неприятное послевкусие быть не должно. А как это проверить? Для этого достаточно взять маленький кусочек шоколада в рот и дать ему растаять на языке, а потом размазать по небу эту массу и проглотите. Спустя минут десять шоколадное послевкусие поменяться не должно, в нем не могут быть неприятные послевкусия.